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マクロビオティック料理事始め

商品名 : マクロビオティック料理事始め

商品コード : 8239

価格 : 1,728円(税込)

数量 :

製造者: 監修:岡田昭子
販売者: 発行:主婦と生活社
内容量: 25.8×18.5×0.9cm 111ページ

『うみのせい』2013年夏号の特集インタビューにご登場いただいた、
正食クッキングスクール校長の岡田昭子さんのレシピ本です。

献立の立て方や、玄米のおいしい炊き方、
みそ汁の作り方といった基本10か条から、
カラフルな写真で目にもおいしい関西風、中華風のレシピ、
「マクロビオティックとは何か?」といった哲学的なことまで、初心者にもわかりやすく書かれています。

【基本の10か条】

1.献立の立て方
2.玄米の炊き方
3.味噌汁の作り方
4.材料のあつかい方
5.蒸し煮と重ね煮の仕方
6.葉もののゆで方
7.豆のゆで方
8.乾物・海藻の戻し方
9.揚げものの仕方
10.魚のいただき方

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