製造者： 監修：岡田昭子
販売者： 発行：主婦と生活社
内容量： 25.8×18.5×0.9ｃｍ 111ページ

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『うみのせい』2013年夏号の特集インタビューにご登場いただいた、
正食クッキングスクール校長の岡田昭子さんのレシピ本です。

献立の立て方や、玄米のおいしい炊き方、
みそ汁の作り方といった基本10か条から、
カラフルな写真で目にもおいしい関西風、中華風のレシピ、
「マクロビオティックとは何か？」といった哲学的なことまで、初心者にもわかりやすく書かれています。

【基本の１０か条】

１．献立の立て方
２．玄米の炊き方
３．味噌汁の作り方
４．材料のあつかい方
５．蒸し煮と重ね煮の仕方
６．葉もののゆで方
７．豆のゆで方
８．乾物・海藻の戻し方
９．揚げものの仕方
１０．魚のいただき方