無濾過ならではの風味＆旨み！
大正12年創業。埼玉県の有機JAS認定工場である弓削田醤油さんの数量限定の「吟醸純生しょうゆ」を産地直送のクール便でお届けします。国産有機大豆、国産有機小麦、伝統海塩「海の精」だけで仕込み、木桶でしっかりと長期熟成させています。火入れはもちろん、濾過もしていない完全無濾過の生濃口醤油です。
加熱殺菌をしないだけではなく、一般の醤油で行われる濾過も行わないため、フレッシュでおいしいだけではなく、酵母や乳酸菌などの腸内環境を整えてくれる有用菌がそのまま生きています。
まずは生で！刺身、豆腐などのつけ醤油としてお使いいただくと甘みを感じ、素材の旨みをひきだしてくれます。卵かけご飯や、野菜や豆腐、魚などの保存漬けにもオススメです。
原材料： 有機大豆・有機小麦（青森産）、塩（海の精）
賞味期間： 6ヵ月（開封後は1ヶ月以内に）
保存方法： 冷蔵
販売者： 弓削多醤油
吟醸純生しょうゆは産地直送品のため代金引換のお支払いができません。
ご注文（ご入金確認後）5〜7日後に産地から発送されます。
送料込ですが地域により、1セットごとに追加送料がかかります。
北海道・九州/440円
沖縄・離島/770円
03-3227-5605 
